CLAVES PARA CONSEGUIR EL CONFORT LUMÍNICO EN LOS ESPACIOS COMERCIALES SOSTENIBLES. TIENDA ECOEFICIENTE. Parte I

A través del manejo adecuado de la luz se pueden obtener aumentos en la eficiencia y productividad, se puede estimular el apetito, se puede provocar atracción visual hacia determinados objetos o espacios, que pueden lograr distintas sensaciones.

El confort lumínico se refiere a la percepción de la luz a través del sentido de la vista, se refiere de manera preponderante a los aspectos físicos, fisiológicos y psicológicos relacionados con la luz.

Es necesario considerar la CALIDAD de la luz además de la simple CANTIDAD. Quizá la primera característica lumínica determinante de la calidad es el tipo de luz o cualidad cromática; es decir el tipo de energía que se está recibiendo (dentro del amplio espectro de radiación electromagnética, se percibe como luz visible sólo una estrecha banda)

Además de los factores cromáticos existen otros factores que determinan la calidad de la percepción lumínica, entre ellos los más importantes son el contraste y el deslumbramiento.

El ojo percibe los objetos gracias al contraste, es decir que es necesario que existan diferencias de color, iluminación, luz y sombra, etc. para poder percibir cualquier objeto, sin embargo, el excesivo contraste en un espacio puede ocasionar deslumbramiento, si existe una gran diferencia, por ejemplo el tener una ventana pequeña con una gran iluminación exterior y pobre iluminación en el interior.

El ojo humano está diseñado para percibir un enorme rango de variación lumínica, puede percibir desde 0.1 lux a la luz de la luna llena, hasta 100,000 luxes en un día muy claro con luz solar brillante. Los niveles óptimos de iluminación que se establecen como normativos son muy variados dependiendo de la fuente que se consulte y también varía según el país o Estado.

El aspecto energético, aunque no está relacionado con el confort, también es muy importante desde el punto de vista ambiental. Resulta difícil de creer que la mayoría de los edificios utilicen de manera preponderante la iluminación artificial durante el día desperdiciando la iluminación natural, que es un recurso tan valioso y necesario para la salud y el confort, y ademásgratuito. 

El objetivo del mínimo uso de energía para obtener el máximo confort visual y térmico lleva a dos conceptos básicos de iluminación de espacios:

· Utilizar la luz natural, siempre y cuando sea posible, instalar sistemas de regulación.

· Regular el flujo lumínico en función de las necesidades de cada momento.

 Fuente: ECO_STORE Sustainable

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SOL MELIÁ Hoteles. Responsabilidad Social mediante ahorros económicos y medioambientales aplicando Eficiencia Energética. Tienda Ecoeficiente

Cada vez son más los ‘expertos’ que sostienen que las empresas sostenibles y responsables son más rentables. Y, afortunadamente, cada vez son más los ejemplos prácticos que tienen para ilustrar sus teorías. El último practise case lo ofrece la compañía hotelera Meliá Hotels International, cuyo plan de ahorro y eficiencia energética -El Proyecto Save- se ha traducido en un ahorro de 3 millones de euros en los últimos seis años.

Las principales líneas de trabajo de este proyecto –en el que participan 200 de los 350 hoteles que cadena hotelera española tiene en todo el mundo- son la gestión, seguimiento y control de la demanda energética, la estandarización de sistemas y productos eficientes, la sensibilización de los empleados y el estudio y viabilidad de las inversiones relacionadas con el ahorro energético.

El conjunto de actuaciones implantadas a través del Proyecto Save han permitido a Meliá Hotels International reducciones anuales del 3,7% de kilogramos de CO2 por estancia y del 7,7% de metros cúbicos de consumo de agua por estancia en el periodo 2007-2010, respecto al periodo 2004-2006, y que en conjunto han permitido obtener unos ahorros económicos acumulados de 3 millones de euros.

“Estos ahorros se cuantifican en términos de coste, de consumo y de emisiones de CO2, permitiendo así un análisis de la sostenibilidad económica, energética y medioambiental de cada uno de los establecimientos”, explican desde la compañía. La metodología de medición está avalada y certificada por la empresa Bureau Veritas, que ha permitido que el Proyecto Save sea reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino de España, incluyéndolo en el sistema voluntario de reducción de emisiones.

Meliá Hotels International ha llevado a cabo una estandarización en los hoteles del material de iluminación energéticamente eficiente, con una inversión realizada de 710.000 euros. Por otro lado, ha implantado de sistemas de control de clima e iluminación mediante detección de presencia en las habitaciones, la instalación de reguladores de caudal de agua en grifos y duchas, que suponen un notable ahorro en agua y combustible; así como la utilización de biocombustible o potenciadores de combustión en las instalaciones de calderas de gasoil.

Fuente: Ethic
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LA Madera como medida de #Sostenibilidad en el Diseño y Explotación en Instalaciones Comerciales. Tienda Ecoeficiente PEFC

La madera es un material excelente desde el punto de vista funcional, medioambiental y estético. Es renovable, en determinadas aplicaciones se puede reutilizar y reciclar, y en otras es biodegradable, empleándose en distintas formas para fabricar una extensa gama de productos o como fuente de energía.

La madera representa una parte importante del negocio en el comercio minorista. La madera y las fibras de madera entran en la composición de muchos de los productos que comercializa (por ejemplo muebles, materiales para bricolaje y construcción, papelería, libros, accesorios de cocina, papel higiénico, pañuelos desechables, etc.), en el envasado de productos (envases primarios, como cartones de bebidas, o bien envases secundarios y de transporte, como embalajes de cartón), materiales de comunicación (como folletos y catálogos) y otros impresos.

A pesar de las ventajas medioambientales antes indicadas, para determinar si un producto de madera es sostenible conviene considerar todas las fases de su ciclo de vida [origen (materia prima o reciclado); transformación; transporte; y fase posterior al consumo (reutilización, reciclado y prevención de residuos)]. También es importante conocer cuál es la vida útil de un producto, especialmente si se trata de productos de larga duración, como muebles o edificios. La reducción de los impactos, medioambientales o de otro tipo, durante esta fase deberá estar incluida en el diseño. 

La explotación forestal sostenible (es decir, el uso limitado de biocidas, el respeto de la biodiversidad, la capacidad de regeneración, etc.) es fundamental para la disponibilidad a largo plazo de la madera y productos de la madera a precios asequibles.

Los sistemas de certificación independientes pueden servir para acreditar la gestión sostenible de los bosques; cuando sus criterios de evaluación incluyen el cumplimiento de las normas y el seguimiento a lo largo de la cadena de suministro, pueden utilizarse como acreditación suficiente del origen legal de los productos de la madera. En Europa, los dos sistemas de certificación más utilizados (PEFC Y FSC) incluyen, como requisito básico, el cumplimiento de las disposiciones legales por parte de la explotación forestal. 

El reciclado de la madera y de sus fibras representa un complemento útil a la tala de madera virgen. Cada vez se utilizan más los materiales reciclados para la producción de papel y de derivados de la madera. La madera y fibras recicladas proceden de materiales de construcción, palets, papel y cartón desechados. No obstante, en el caso del papel existen límites a su capacidad de reciclado, ya que después de cada ciclo la fibra pierde algunas de sus características más importantes.

Al concluir su vida útil, la madera puede reciclarse para fabricar tableros aglomerados o para su valorización energética como biomasa, hay que confirmar que las resinas adhesivas para los tableros de madera aglomerada, no sea de urea-formaldehido ya que se trata de una sustancia tóxica. También los tratamientos de conservación ante los insectos, los hongos y la humedad pueden ser tóxicos. Actualmente, se comercializan tratamientos compuestos de resinas vegetales.

El uso de la biomasa forestal (pellets, astillas, hueso de aceituna) como combustible para calderas de biomasa que generan agua caliente, para su aplicación en calefacción, calentamiento de piscinas o agua caliente sanitaria (ACS), en lugar de los combustibles fósiles tradicionales (gasoil, gas natural, gas propano) y la electricidad, está cada vez más extendido en el sector hotelero de nuestro país gracias, al bajo coste de los diferentes tipos de biomasa, sus emisiones de carbono neutro, se trata de un producto local, cuenta además de ayudas a fondo perdido o financiación de bajo interés, y que se consiguen ahorros medios del 50% sobre la energía original utilizada. 

Según la estrategia de la UE, «Europa 2020» es un "Mejor diseño ecológico, la prevención y la reutilización de residuos pueden suponer un ahorro neto para las empresas de hasta 600 mil millones € de la UE"

Reciclar una tonelada de papel de periódico ahorra aproximadamente una tonelada de madera, mientras que reciclando una tonelada de papel impreso o de copias se ahorra algo más de dos toneladas de madera.

Fuente: RFS / ECO_STORE Sustainable

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La Eficiencia Energética de las Cortinas de Aire en Espacios Comerciales. Parte II Tienda Ecoeficiente

Se ha demostrado que el ángulo de descarga ayuda substancialmente a que la cortina de aire sea más eficiente , es importante elegir las cortinas de aire correctas pues unas cortinas de aire con velocidad baja no podrán impedir que las corrientes de aire frío ingresen en el local, mientras que las cortinas de aire de alta potencia, instalada a una altura de puerta incorrecta podría ser quizá muy ruidosa e incómoda.

La regulación y control de estos equipos hacen que la eficiencia energética sea mayor al poder regular la potencia y la velocidad de ventilación. Este tipo de control es particularmente eficaz en zonas de mucho tránsito en las que las puertas están siempre abiertas. En otros entornos se pueden usar reguladores termostáticos o bien un sistema de activación automática por interruptores de puerta. Las cortinas de aire cada vez se conectan más a menudo a los sistemas de gestión de los edificios.

Existen en el mercado controles coordinados de la cortina de aire y la puerta, ésta se activa al abrirse la puerta y se desconecta segundos después del cierre de la misma.

El precio de unas cortinas de aire puede variar muchísimo dependiendo evidentemente del tamaño. Sin embargo de manera indicativa se puede considerar un coste de unos 2.000 (simple) - 3.000 (doble) euros por unidad. Para hallar el periodo de retorno de la inversión, las variables más sensibles van a ser, la zona climática (cuanto mayor sea la diferencia de temperaturas, más rentable) y el tiempo que la puerta permanece abierta. Hay que tener cuidado porque para densidades de tráfico menores a 25 personas/hora la amortización del equipo puede superar los 6 años.

Grandes compañías cómo INDITEX o ADIF han incluido dentro de sus planes de ahorro y eficiencia energética, la instalación de cortinas de aire para sus establecimientos obteniendo considerables ahorros.

Fuente: ECO_STORE Sustainable

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