CLAVES PARA CONSEGUIR EL CONFORT LUMÍNICO EN LOS ESPACIOS COMERCIALES SOSTENIBLES. TIENDA ECOEFICIENTE. Parte I

A través del manejo adecuado de la luz se pueden obtener aumentos en la eficiencia y productividad, se puede estimular el apetito, se puede provocar atracción visual hacia determinados objetos o espacios, que pueden lograr distintas sensaciones.

El confort lumínico se refiere a la percepción de la luz a través del sentido de la vista, se refiere de manera preponderante a los aspectos físicos, fisiológicos y psicológicos relacionados con la luz.

Es necesario considerar la CALIDAD de la luz además de la simple CANTIDAD. Quizá la primera característica lumínica determinante de la calidad es el tipo de luz o cualidad cromática; es decir el tipo de energía que se está recibiendo (dentro del amplio espectro de radiación electromagnética, se percibe como luz visible sólo una estrecha banda)

Además de los factores cromáticos existen otros factores que determinan la calidad de la percepción lumínica, entre ellos los más importantes son el contraste y el deslumbramiento.

El ojo percibe los objetos gracias al contraste, es decir que es necesario que existan diferencias de color, iluminación, luz y sombra, etc. para poder percibir cualquier objeto, sin embargo, el excesivo contraste en un espacio puede ocasionar deslumbramiento, si existe una gran diferencia, por ejemplo el tener una ventana pequeña con una gran iluminación exterior y pobre iluminación en el interior.

El ojo humano está diseñado para percibir un enorme rango de variación lumínica, puede percibir desde 0.1 lux a la luz de la luna llena, hasta 100,000 luxes en un día muy claro con luz solar brillante. Los niveles óptimos de iluminación que se establecen como normativos son muy variados dependiendo de la fuente que se consulte y también varía según el país o Estado.

El aspecto energético, aunque no está relacionado con el confort, también es muy importante desde el punto de vista ambiental. Resulta difícil de creer que la mayoría de los edificios utilicen de manera preponderante la iluminación artificial durante el día desperdiciando la iluminación natural, que es un recurso tan valioso y necesario para la salud y el confort, y ademásgratuito. 

El objetivo del mínimo uso de energía para obtener el máximo confort visual y térmico lleva a dos conceptos básicos de iluminación de espacios:

· Utilizar la luz natural, siempre y cuando sea posible, instalar sistemas de regulación.

· Regular el flujo lumínico en función de las necesidades de cada momento.

 Fuente: ECO_STORE Sustainable

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LA Madera como medida de #Sostenibilidad en el Diseño y Explotación en Instalaciones Comerciales. Tienda Ecoeficiente PEFC

La madera es un material excelente desde el punto de vista funcional, medioambiental y estético. Es renovable, en determinadas aplicaciones se puede reutilizar y reciclar, y en otras es biodegradable, empleándose en distintas formas para fabricar una extensa gama de productos o como fuente de energía.

La madera representa una parte importante del negocio en el comercio minorista. La madera y las fibras de madera entran en la composición de muchos de los productos que comercializa (por ejemplo muebles, materiales para bricolaje y construcción, papelería, libros, accesorios de cocina, papel higiénico, pañuelos desechables, etc.), en el envasado de productos (envases primarios, como cartones de bebidas, o bien envases secundarios y de transporte, como embalajes de cartón), materiales de comunicación (como folletos y catálogos) y otros impresos.

A pesar de las ventajas medioambientales antes indicadas, para determinar si un producto de madera es sostenible conviene considerar todas las fases de su ciclo de vida [origen (materia prima o reciclado); transformación; transporte; y fase posterior al consumo (reutilización, reciclado y prevención de residuos)]. También es importante conocer cuál es la vida útil de un producto, especialmente si se trata de productos de larga duración, como muebles o edificios. La reducción de los impactos, medioambientales o de otro tipo, durante esta fase deberá estar incluida en el diseño. 

La explotación forestal sostenible (es decir, el uso limitado de biocidas, el respeto de la biodiversidad, la capacidad de regeneración, etc.) es fundamental para la disponibilidad a largo plazo de la madera y productos de la madera a precios asequibles.

Los sistemas de certificación independientes pueden servir para acreditar la gestión sostenible de los bosques; cuando sus criterios de evaluación incluyen el cumplimiento de las normas y el seguimiento a lo largo de la cadena de suministro, pueden utilizarse como acreditación suficiente del origen legal de los productos de la madera. En Europa, los dos sistemas de certificación más utilizados (PEFC Y FSC) incluyen, como requisito básico, el cumplimiento de las disposiciones legales por parte de la explotación forestal. 

El reciclado de la madera y de sus fibras representa un complemento útil a la tala de madera virgen. Cada vez se utilizan más los materiales reciclados para la producción de papel y de derivados de la madera. La madera y fibras recicladas proceden de materiales de construcción, palets, papel y cartón desechados. No obstante, en el caso del papel existen límites a su capacidad de reciclado, ya que después de cada ciclo la fibra pierde algunas de sus características más importantes.

Al concluir su vida útil, la madera puede reciclarse para fabricar tableros aglomerados o para su valorización energética como biomasa, hay que confirmar que las resinas adhesivas para los tableros de madera aglomerada, no sea de urea-formaldehido ya que se trata de una sustancia tóxica. También los tratamientos de conservación ante los insectos, los hongos y la humedad pueden ser tóxicos. Actualmente, se comercializan tratamientos compuestos de resinas vegetales.

El uso de la biomasa forestal (pellets, astillas, hueso de aceituna) como combustible para calderas de biomasa que generan agua caliente, para su aplicación en calefacción, calentamiento de piscinas o agua caliente sanitaria (ACS), en lugar de los combustibles fósiles tradicionales (gasoil, gas natural, gas propano) y la electricidad, está cada vez más extendido en el sector hotelero de nuestro país gracias, al bajo coste de los diferentes tipos de biomasa, sus emisiones de carbono neutro, se trata de un producto local, cuenta además de ayudas a fondo perdido o financiación de bajo interés, y que se consiguen ahorros medios del 50% sobre la energía original utilizada. 

Según la estrategia de la UE, «Europa 2020» es un "Mejor diseño ecológico, la prevención y la reutilización de residuos pueden suponer un ahorro neto para las empresas de hasta 600 mil millones € de la UE"

Reciclar una tonelada de papel de periódico ahorra aproximadamente una tonelada de madera, mientras que reciclando una tonelada de papel impreso o de copias se ahorra algo más de dos toneladas de madera.

Fuente: RFS / ECO_STORE Sustainable

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La Eficiencia Energética de las Cortinas de Aire en Espacios Comerciales. Parte II Tienda Ecoeficiente

Se ha demostrado que el ángulo de descarga ayuda substancialmente a que la cortina de aire sea más eficiente , es importante elegir las cortinas de aire correctas pues unas cortinas de aire con velocidad baja no podrán impedir que las corrientes de aire frío ingresen en el local, mientras que las cortinas de aire de alta potencia, instalada a una altura de puerta incorrecta podría ser quizá muy ruidosa e incómoda.

La regulación y control de estos equipos hacen que la eficiencia energética sea mayor al poder regular la potencia y la velocidad de ventilación. Este tipo de control es particularmente eficaz en zonas de mucho tránsito en las que las puertas están siempre abiertas. En otros entornos se pueden usar reguladores termostáticos o bien un sistema de activación automática por interruptores de puerta. Las cortinas de aire cada vez se conectan más a menudo a los sistemas de gestión de los edificios.

Existen en el mercado controles coordinados de la cortina de aire y la puerta, ésta se activa al abrirse la puerta y se desconecta segundos después del cierre de la misma.

El precio de unas cortinas de aire puede variar muchísimo dependiendo evidentemente del tamaño. Sin embargo de manera indicativa se puede considerar un coste de unos 2.000 (simple) - 3.000 (doble) euros por unidad. Para hallar el periodo de retorno de la inversión, las variables más sensibles van a ser, la zona climática (cuanto mayor sea la diferencia de temperaturas, más rentable) y el tiempo que la puerta permanece abierta. Hay que tener cuidado porque para densidades de tráfico menores a 25 personas/hora la amortización del equipo puede superar los 6 años.

Grandes compañías cómo INDITEX o ADIF han incluido dentro de sus planes de ahorro y eficiencia energética, la instalación de cortinas de aire para sus establecimientos obteniendo considerables ahorros.

Fuente: ECO_STORE Sustainable

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La Eficiencia Energética de las Cortinas de Aire en Espacios Comerciales. Parte I Tienda Ecoeficiente

Está demostrado que el tener las puertas abiertas de un local aumenta la afluencia del público, es una invitación al cliente, actuando como un escaparate y permitiendo ver el interior de la tienda, pero esto supone una pérdida energética muy considerable.

Según el Reglamento de instalaciones térmicas R.I.T.E en la I.T. 3.8.4, considera que se debe regular el sistema de  apertura de puertas de los edificios y locales climatizados, con el fin de impedir que estén abiertas permanentemente con el consiguiente despilfarro energético por las pérdidas de calefacción y refrigeración al exterior, el cual podrá consistir en un sencillo brazo de cierre automático de las puertas.

Las cortinas de aire, se utilizan para impedir que se establezca un intercambio de  temperatura y presión, entre el exterior de un local y el interior. Se colocan en la entrada de los locales comerciales cuando estos permanecen con las puertas abiertas durante mucho tiempo debido a la afluencia de público. La mayoría de cortinas de aire están instaladas en la parte superior de la entrada, y el aire es dirigido de arriba hacia abajo, mediante una columna de aire descendente e invisible.

Un estudio basado en un análisis experimental realizado por investigadores de la ETS de Edificación y de la ETS de Arquitectura de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha demostrado que la utilización de cortinas de aire de alta eficiencia pueden suponer un ahorro de energía de un 30%.

Además del ahorro de energía que representan, mantienen la calidad del aire interior, impiden la entrada de polvo, humos, insectos y polución exterior en general, aumentando el confort de los clientes.

La transferencia de aire en las puertas de los locales es debida a tres factores:

·    Diferencia de temperaturas: debido al fenómeno de la convección se forma un intercambio de aire entre las zonas con temperaturas diferentes. El aire caliente sube y se escapa por la parte superior siendo reemplazado por aire frio que entra por la parte inferior.

·      Diferencia de presiones: Es recomendable equilibrar la diferencia de presiones en la medida de lo posible ya que afecta directamente al rendimiento de la cortina de aire.

·            Viento, efecto chimenea y corrientes de aire: Modificando la fuerza del caudal del aire y el ángulo de descarga, la cortina de aire puede trabajar contra movimientos forzados del aire como viento o corrientes. Pero si la velocidad del aire entrante es excesiva la cortina de aire puede resultar menos eficiente.

Las cortinas aire, pueden ser de varios tipos:

·         Las cortinas de aire eléctricas, son las más ineficientes.

·         Los sistemas de caudal de refrigerante variable o los sistemas por agua con una producción mediante bombas de calor inverter o calderas de condensación son los más adecuados para la producción.

·         El sistema más eficiente es el que aprovecha el aire del propio local, el aire no se tiene que climatizar.

Fuente: ECO_STORE Sustainable

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Las mejores medidas de Eficiencia Energética y Sostenibilidad para Hoteles Parte I Tienda Ecoeficiente

Los motivos que llevan a los gestores hoteleros a adoptar medidas de eficiencia energética no son únicamente de tipo económico, sino que también influyen otros aspectos, como la mejora de las condiciones de confort para sus clientes y la imagen del hotel, tendiendo ésta a ser más eficiente y ecológico. Según PwC, los costes energéticos puede variar entre un 4% -para hoteles con consumos básicos de iluminación, agua caliente y calefacción- y un 25%, para establecimientos con servicios de SPA o piscinas climatizadas.

Para lograr estos objetivos es importante aprender a usar eficientemente la energía, es decir, no emplearla en actividades innecesarias y conseguir hacer las tareas con el mínimo consumo de energía posible, desarrollando tecnologías y sistemas de vida y trabajo que ahorren energía.

Las necesidades energéticas en un hotel son muy variables, en función de la zona dónde el hotel esté ubicado, debido por un lado a las necesidades térmicas de calefacción y refrigeración, y por otro lado al grado de ocupación y su variación en el tiempo.

El ACS representa el mayor consumo energético en un hotel con un peso de un 24% con respecto a los otros los sistemas y equipos consumidores de energía.

Los cambios en el sector están directamente relacionados con los cambios en los gustos y costumbres de los clientes. Un buen ejemplo de ello es el gran auge del “turismo rural” en los últimos años. La tendencia actual es la de construir hoteles más pequeños, funcionales, ecológicos y eficientes energéticamente.

En cuanto a las tecnologías, se observa una penetración creciente de los sistemas de gestión energética, ya que los usuarios pasan mucho tiempo fuera de las habitaciones (40%-60%), ajustando éstos la energía necesaria al mínimo cuando las habitaciones están desocupadas.

Vamos a enumerar las principales medidas de ahorro y eficiencia energética que se pueden llevar acabo en un hotel.

MAEs para la climatización

• Instalación de un sistema (conmutador magnético) mediante el cual se desconecte la climatización de las habitaciones cuándo se abran las ventanas o se encuentren desocupadas.
• Aislar térmicamente las conducciones de climatización permite un ahorro de energía considerable al evitar pérdidas de calor y frío.q Limitar el rango de maniobra de los termostatos de las habitaciones a ± 2º C.
• Sistemas de desconexión de la climatización mientras las ventanas, estén abiertas.
• Aprovechar los sistemas de recuperación de calor aire/aire en locales, pre enfriando así el aire de entrada en verano y precalentándolo en invierno sin consumir energía adicional.
• Implantar sistemas de gestión centralizada para poder controlar todas las instalaciones.
• Existe la posibilidad de ahorrar energía por medio de ciclos economizadores o “free-cooling”, que permiten mediante dispositivos, el enfriamiento gratuito de los locales utilizando aire exterior.

Fuente:  Eco_Store Sustainable

             

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Knauf GmbH se une a Altave Eco-Store Sustainable en la difusión del proyecto Tienda Ecoeficiente

El proyecto tiene por objetivo la construcción de espacios comerciales más sostenibles, eficientes y respetuosos con su entorno.

Apostar por el cuidado y el respeto por el medio ambiente es apostar por el futuro. Conceptos como sostenibilidad, eficiencia energética o ecodiseño, casi desconocidos hace años, suenan con fuerza en una sociedad cada vez más consciente de la importancia de reducir su impacto ambiental, limitando el gasto energético y las emisiones de CO2 en edificación. Y no sólo hablamos de vivienda. Otros espacios, como los comerciales, comienzan a sumarse a la corriente de la eficiencia energética, conscientes de que la adopción de medidas que mejoren su eficacia minimizará suimpacto ambiental, generará ahorros notables y creará una corriente de opinión positiva hacia las marcas que vendan sus productos en estas superficies.

El pasado mes de abril, Knauf GmbH, empresa líder en la fabricación de placa yeso laminado y productos para la construcción, y única empresa española con el certificado de Ecodiseño para todo sus productos, se convertía en socio del proyecto Tienda Ecoeficiente puesto en marcha por el grupo de empresas Altave Eco-Store Sustainable, de construcción sostenible, consultoría e ingeniería en eficiencia energética.

Este proyecto, pionero en España, tiene por objetivo la construcción de espacios comerciales más sostenibles, eficientes y respetuosos con su entorno, reduciendo su impacto sobre el medio ambiente. Esto se lograría actuando en todos los procesos de la vida del establecimiento, desde el diseño, la construcción, la gestión de residuo, la certificación energética y la explotación de la tienda. En definitiva, se trata de apostar por superficies comerciales en las que el Ecodiseño, laArquitectura Sostenible y el Diseño Responsable sean sus señas de identidad.

Knauf, como socio de la iniciativa, y Altave Eco-Store Sustainable, como promotor de la misma, trabajarán codo con codo en la difusión de este proyecto, incidiendo en la importancia de la formación y concienciación dentro del propio sector de la edificación. Para conseguirlo, Knauf y Altave Eco-Store Sustainable harán uso de todos los canales y medios de los que disponen (página web, redes sociales, blog, publicaciones internas), de manera que éstos se conviertan en altavoz del proyecto Tienda Ecoeficiente.

Altave Eco-Store Sustainable también se ha comprometido con Knauf GmbH a dar cobertura, a través de sus soportes de comunicación, a aquellos contenidos generados por la empresa fabricante de placa de yeso y productos para la construcción.

Con la firma de este patrocinio, Knauf vuelve a poner de manifiesto su compromiso con la sostenibilidad en edificación. La empresa es la única del sector que cuenta con certificado de Ecodiseño para todos sus productos, garantizando su mínimo impacto ambiental a lo largo de toda su vida útil.

Sobre Knauf:

Knauf es uno de los líderes mundiales en fabricación de placas de yeso laminado y productos para la construcción en seco. Dispone, en la actualidad de más de 150 compañías repartidas en todo el mundo y 60 fábricas productoras. La compañía cuenta, en la actualidad, con 20.000 empleados y una facturación anual de 5.000 millones de euros.

En España, la compañía está presente desde 1989 con la sucursal española del Grupo Knauf, Knauf GmbH. Cuenta en nuestro país con una central, situada en Madrid, 12 delegaciones comerciales y dos fábricas: una en Lleida y la otra en Granada y cerca de 300 distribuidores.

Hoy por hoy, Knauf GmbH Sucursal en España es uno de los principales fabricantes de placa de yeso laminado de España y Portugal.

Fuente: Knauf

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LIDL "Comprometidos con la Sostenibilidad". La Eficiencia Energética un valor de la Tienda Ecoeficiente

Lidl iluminará sus tiendas íntegramente con tecnología LED, tanto en sus nuevas aperturas como en aquellas tiendas en las que se realicen reformas. Así, equipará a partir de ahora el 100% de los más de 300 puntos de luz de sus centros con este sistema de iluminación.

Lidl prevé equipar en 2014 unos 70 establecimientos con el sistema LED, entre nuevas aperturas y modernizaciones, lo que supondrá una inversión de tres millones de euros. 

Con este cambió conseguirá un ahorro superior a los dos millones de kilovatios/hora en el primer año de funcionamiento de los nuevos sistemas, energía que equivale al consumo anual de unos 650 hogares de tamaño medio.

Gracias a este ahorro energético, se evitará la emisión a la atmósfera de más de 700 toneladas de CO2, que se asemeja a la cantidad de este compuesto que absorbe cada año un bosque de 70.000 árboles.

De este modo, la cadena alemana sigue avanzando en el desarrollo de la eficiencia energética de sus tiendas, ya que esta tecnología, que proporciona una eficiencia energética superior a la ofrecida por los sistemas de iluminación tradicionales a base tubos fluorescentes, permitirá reducir en un 50% el consumo energético necesario para la iluminación de los establecimientos.

Esta medida se enmarca dentro de la estrategia de responsabilidad corporativa de Lidl en materia de sostenibilidad medioambiental agrupadas bajo el lema ‘Comprometidos con el mañana’.

Fuente: InfoRetail

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CARRIER. CALIDAD AMBIENTE INTERIOR EN EL RETAIL Parte II Tienda Ecoeficiente

Además de estos factores relacionados con el ambiente térmico, existen otros tan importantes como los anteriores que afectan a las condiciones de bienestar y salud en general: la calidad del aire interior, los niveles de iluminación y los niveles de ruido en los locales. Todo ello se engloba en el concepto de CALIDAD AMBIENTAL INTERIOR (o sus siglas en inglés IEQ). 

A modo de ejemplo, el USGBC© recomienda las siguientes estrategias para conseguir la CALIDAD DE AMBIENTE INTERIOR, valorada en la certificación LEED© de edificios: 

•  Aumentar los niveles de ventilación. 
• Hacer una gestión de los contaminantes del aire, especificar materiales de bajas emisiones de contaminantes (compuestos orgánicos volátiles en pinturas, adhesivos, aglomerados de madera, moquetas o muebles).
• Instalar sistemas de control que permitan ajustar los parámetros de temperatura y luz y proveer iluminación natural y vistas al exterior.

Existen estudios estadísticos en los que se constata que los edificios del sector retail construidos y mantenidos de acuerdo a estos criterios de edificación sostenible se venden o alquilan mejor, sus empleados trabajan con mayor productividad y menores tiempos de baja laboral y los clientes compran más. 

Ciñéndonos otra vez al bienestar térmico, hay que tener en cuenta que dicho bienestar no es posible conseguirlo en el 100% de las personas que usan un local. Siempre habrá un porcentaje de insatisfechos que variará en función, ente otras cosas, de la calidad de los sistemas de control térmico implantados y de las exigencias de gasto energético máximo impuestos al sistema por el propietario o por las regulaciones nacionales. En España existe una regulación que limita las temperaturas en los locales de uso administrativo, comerciales y de pública concurrencia a un máximo de 21ºC en recintos calefactados y a un mínimo de 26ºC en recintos refrigerados, siempre que los sistemas utilicen energías convencionales (RD 1826/2009 por el que se modifica el Reglamento de Instalaciones Térmicas de edificios RITE). 

El mantenimiento de los requisitos de confort térmico nos obliga en muchos casos a instalar sistemas de climatización, con el consiguiente gasto energético. Un alto índice de ventilación (el nivel exigido por el RITE para aplicaciones comerciales es de 8 l/spor persona) causará un alto gasto en ventilación, calefacción y refrigeración. No obstante, modernamente se dispone de sistemas de RECUPERACIÓN DE CALOR DEL AIRE DE EXTRACCIÓN con altos rendimientos que pueden moderar el gasto energético. Además podemos implantar estrategias de CONTROL DE LA CANTIDAD DE AIRE DE RENOVACIÓN que introducimos en el local: mediante sensores de presencia, mediante control del número de personas en local (por contador de personas o por venta en taquillas de cines) o mediante medida directa de los niveles de CO2 con sensores de calidad de aire (Demand Control Ventilation). 

La VENTILACIÓN es uno de los aspectos menos cuidados en las tiendas, especialmente en centros comerciales, donde se confía al aire que pueda entrar por la puerta y que generalmente llega cargado del olor a la comida de los restaurantes. 

El control de la temperatura zonificado permitirá ajustar y controlar la temperatura de cada una de las zonas en que puedan darse cargas térmicas diversas. Éstas se pueden dar por cambios de ocupación, cargas por iluminación cambiante, diferentes orientaciones, zonas internas y zonas periféricas o estratificación en plantas superiores. El sistema de CLIMATIZACIÓN “UNIZONA” con termostato único hará que un local con zonas diversas sufra sobreenfriamiento o sobrecalentamiento en todas las zonas excepto en la que se ubique el termostato. En cambio los SISTEMAS “MULTIZONA” permiten el control de temperatura individual por zona y programar diferentes horarios de uso, mejorándose el bienestar de empleados y clientes y ahorrándose energía al no desperdiciarse.

Fuente: CARRIER

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KRION La fachada de PORCELANOSA, que optimiza la EFICIENCIA ENERGÉTICA como parte de una Tienda Ecoeficiente.

Se trata de un sistema integral de Fachada Ventilada, adaptado a las características de Krion®, desarrollado conjuntamente por dos de las empresas de PORCELANOSA Grupo: Butech y Systempool. 

Krion® FV es un cerramiento multicapa, formado por una hoja exterior de módulos de Krion® -creados a medida para cada proyecto- anclada a una perfilería instalada en la fachada del edificio mediante una subestructura de aluminio. Entre ambas capas, se forma una cámara ventilada, donde se coloca el aislamiento térmico adosado a la capa interior. La ventilación se consigue mediante aperturas superiores e inferiores, o a través de un diseño con juntas abiertas por toda la envolvente.

Entre otras ventajas, esta cámara permite el aislamiento del cerramiento por el exterior, eliminando puentes térmicos, y produce un efecto chimenea, disminuyendo las condensaciones y aportando estanquidad al aislamiento ante la lluvia y el viento.

Por sus características como la resistencia a las altas temperaturas, su gran dureza y resistencia mecánica y su gran durabilidad, Krion® es un material idóneo para el recubrimiento de fachadas. Además, permite una gran libertad creativa, ya que se puede utilizar en un gran número de formatos y formas distintas, tanto en 2D como en 3D, garantizando un atractivo resultado estético. 

Las cualidades de Krion® se suman a las ventajas de la fachada ventilada, tales como una considerable mejora en la eficiencia energética de la misma –mayor resistencia térmica del cerramiento-, una mayor durabilidad de los materiales de acabado y la rapidez de su montaje en seco. 

Krion® FV cumple todos los requisitos técnicos en materia de seguridad civil, instalación y vida útil especificados en las normas de edificación internacionales más exigentes. Además, cada proyecto cuenta con el asesoramiento de un equipo técnico experto y altamente especializado, que guía al arquitecto en la exploración de las nuevas posibilidades que ofrece este novedoso sistema constructivo.

Fuente: PORCELANOSA - Grupo  

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ECODISEÑO La Diferenciación de Marca. Ciclo de Vida y Huella de Carbono, criterios de Sostenibilidad en Retail

Las decisiones de las empresas sobre el diseño de sus productos y servicios determinan en gran medida su impacto en el medio ambiente. También el consumidor cada vez demanda productos o servicios con menor impacto ambiental en todo su ciclo de vida.

La creciente preocupación en torno a la problemática ambiental y el aumento de la temperatura del planeta, en los últimos años han surgido diferentes sistemas de certificación centrados en el cálculo de la Huella de Carbono de productos y servicios. 

Los términos Huella de Carbono, Ciclo de vida o trazabilidad, son muchas veces utilizados como sinónimos, sin embargo no presentan el mismo significado; el término Huella de Carbono se refiere específicamente a la medición de emisiones de CO2 y GEI en cada proceso productivo desde que comienza la producción de un bien o servicio hasta que llega al consumidor final; el termino Ciclo de vida es un término creado para cuantificar el impacto ambiental de un material desde la extracción y el procesamiento de la materia prima, hasta la fabricación, transporte, distribución, uso, reutilización, mantenimiento y reciclaje para su disposición final, el cual determina la huella medioambiental de un material o un producto hasta una etapa predeterminada.

El Gobierno Español espera lograr una reducción de tres millones de toneladas de CO2 anuales con la puesta en marcha del Registro nacional voluntario de Huella Ecológica, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono, aprobado el pasado viernes 12/03/2014 por el Consejo de Ministros.

El registro de huella de carbono tiene tres áreas, la primera es el cálculo, que se dirige a empresas que quieran calcular su huella de carbono y registrarla. De este modo, una vez que el Ministerio de Medio Ambiente verifique su huella de carbono, obtendrá un logo o sello oficial que podrá utilizar en sus comunicaciones.

La segunda sección incluirá a las empresas y entidades que cuenten con proyectos forestales en España, mientras que la tercera permitirá conectar a las empresas que quieren compensar su huella de carbono con las que tienen los proyectos en territorio nacional, de manera que dicha compensación se haga en España, a través de sumideros forestales. En este caso, ha puesto de ejemplo al propietario de un terreno en el que se ofrezca a plantar árboles que absorban un número determinado de toneladas de CO2.

Existen 3 alcances para calcular las emisiones y se contabilizan tanto las emisiones directas (generadas en fuentes propiedad de la empresa o controladas por ella: uso de gas natural, gasóleo, carbón, etc.), como las emisiones indirectas (aquellas que la empresa no controla directamente: emisiones por actividades subcontratadas, transporte, las derivadas de la generación de la electricidad consumida, de la producción de materias primas, etc.).

La Huella de Carbono en Europa ha sido solicitada por grandes empresas del sector retail, como Tesco, Marks & Spencer o la cadena de supermercados Sainsbury's y Walmart que las tienen en cuenta en su concepto de Tienda Ecoeficiente.

Desde hace varios años, existen diferentes METODOLOGÍAS que se han ido implantando y tomando como referencia para el cálculo de Huella de Carbono. En el caso de que el cálculo sea para una organización, gozan de prestigio internacional normas como:

· ISO 1406-1:2006. 

· GHG Protocol Corporate Accounting and Reporting Standard (2004). 

· PAS 2060:2010. 

Cada vez es más amplio el número de empresas españolas que incorporan estrategias de acción frente al cambio climático y que desearían compensar su huella de carbono con proyectos de reforestación en España. Una de las piezas clave de porque medir la huella de carbono, es el ahorro energético y la diferenciación de marca.

Fuente: ECO_STORE Sustainable

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