EROSKI construye la primera TIENDA ECOEFICIENTE 100% sostenible de Europa

EROSKI center Oñati (Guipúzcoa) es el primer supermercado con la certificación BREEAM España y el primero de Europa con la certificación ISO 50001.

Este nuevo modelo de tienda permitirá reducir un 65% el consumo energético respecto a una tienda convencional, con ahorro equivalente a la cantidad de CO2 que absorben al año 757.000 árboles y compensará las emisiones restantes mediante la compra de energía verde.

Se trata de la tercera TIENDA ECOEFICIENTE de EROSKI y la primera Cero Emisiones.

El proyecto comenzó en 2008 con la elaboración de un mapa global de impactos y riesgos ambientales asociados a la actividad de distribución y un estudio de eficiencia energética. En 2010 se extendieron medidas de ecoeficiencia testadas en hipermercados y supermercados y se inauguró la primera TIENDA ECOEFICIENTE de EROSKI en el barrio de Gros, en San Sebastián, a la que le seguiría la de Castro Urdiales, Cantabria.

Este nuevo modelo de tienda sostenible se ha desarrollado desde el momento en que se ideó el proyecto. Las mejoras concretas de construcción, eficiencia y uso energético son las siguientes:

1. CONSTRUCCIÓN SOSTENIBLE. Todos los criterios de edificación que se han seguido para levantar la tienda buscan cuidar el medio ambiente:

• Empleo de materiales ecológicos y reciclados.
• Aislamiento en cubierta y cierres para evitar pérdidas térmicas.
• Sistemas de ahorro de agua: dobles pulsadores, aireadores en grifería, urinarios secos...
• Claraboyas en la cubierta y fachada delantera de cristal que contienen lentes prismáticas que captan el máximo de luz y optimizan su difusión.
• Parking “verde” para bicicletas y vehículos eléctricos (con punto de recarga).

2. USO INTELIGENTE DE LA ENERGÍA. Los equipamien-tos interiores del EROSKI Center Oñati se han distribuido en tres líneas, siempre con el ahorro en energía como fin principal:

• Sistema de frío: central de frío por CO2; colocación de puertas en los murales de frío y de tapas en las islas de congelado con resistencias antivaho; ventiladores de alta eficiencia en el mobiliario de frío.
• Climatización: aprovechamiento del calor residual de las centrales de frío para el calentamiento del agua y los pasillos del supermercado.
• Iluminación: instalación de tecnología LED de última genera-ción, tanto en el interior como en el exterior; sistema automá-tico de control lumínico.
• Sistema de monitorización de la eficiencia de las medidas puestas en marcha en la tienda.

3. GESTIÓN DE RESIDUOS. Con el fin de alcanzar el objetivo “residuo cero”, se reduce el volumen de residuos que genera la tienda y se impulsa su reciclaje y valorización:

• A través de la Asociación Española de Banco de Alimentos (FESBAL), se donan a comedores sociales productos descar-tados de la venta, pero aptos para el consumo.
• Participación en proyectos de compostaje para reutilizar hasta el 100% de los residuos orgánicos.
• Reciclaje del 100% de los residuos no orgánicos. Los clientes pueden reciclar en la tienda pilas, móviles, bombillas o fluo-rescentes.
• Todos los carros de la compra para los clientes proceden de material 100% reciclado.

4. FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLES. La futura incorporación de una instalación de energía renovable que permita abastecer parte de la demanda energética del supermercado.

Estas medidas no sólo permitirán reducir un 65 % el consumo energético respecto a una tienda convencional y ahorrar el equivalente a la cantidad de CO2 que absorben al año 757.000 árboles, sino que, además, se abastecerá mediante energías ecoeficientes y ecológicamente sostenibles. El resto de las emisiones se compensarán mediante la compra de energía verde.

En el ámbito medioambiental, la cooperativa EROSKI ha impulsado numerosas iniciativas como la minimización del impacto de los envases y embalajes de los productos de marca propia a través del ecodiseño, la creación del Foro de Transporte Verde para paliar el efecto de la logística en el medioambiente a través de medidas para minimizar las emisiones contaminantes del transporte, proyectos encaminados a sensibilizar a los proveedores sobre la importancia de la gestión medioambiental, o los orientados a promocionar productos sostenibles certificados como el pescado fresco MSC (Marine Stewardship Council), productos de madera sostenible FSC (Forest Stewardship Council), algodón orgánico o a través de la revista EROSKI CONSUMER, medio referente en información al consumidor y medio ambiente.

EROSKI es una empresa socialmente responsable, fuertemente comprometida con los derechos e intereses de los consumidores y, por ello, con el medio ambiente y el desarrollo sostenible.

Fuente: Eroski

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SAINT GOBAIN: Ahorro energético con vidrios de control solar y aislamiento térmico en escaparates. Parte II

Una característica importante a la hora de elegir un vidrio es su transparencia y su aislamiento térmico.

Los vidrios SGG PLANITHERM, SGG PLANISTAR y  SGG COOL-LITE de Sant Gobain, son acristalamientos con unas prestaciones energéticas muy avanzadas,  son vidrios de última tecnología de capa, que permiten alcanzar los niveles más elevados de aislamiento térmico a la vez que aportan un control solar eficaz evitando el recalentamiento interior sin que ello suponga una reducción de los aportes lumínicos naturales. 

Saint Gobain Glass es hoy en día, el único fabricante de vidrio que dispone de Declaración Ambiental de Producto (DAP) y Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para sus productos vítreos.

Vamos a comprobar el ahorro en la demanda de refrigeración y en emisiones, si aplicamos el procedimiento de certificación de edificios existentes CE3X, modificando el factor solar del vidrio con los valores siguientes:

·    Caso base: SGG STADIP 66.1- Factor solar g= 0,75

·    Caso mejorado: SGG STADIP 66.1 con Cool-lite ST 150-Factor solar g= 0,52

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BURGUER KING apuesta por el autoconsumo. Otra manera de Eficencia Energética en Instalaciones Comerciales.

La cadena de restaurantes de comida rápida Burger King apuesta por las energías renovables en sus restaurantes de la mano de la multinacional Bioenergy, que tiene más de 10 años de experiencia en el sector energético. Esta multinacional lleva instalada en Lanzarote un año y ahora Burger King apuesta con la primera instalación de autoconsumo  de 4,3 kW. Una iniciativa que pretende extenderse a otros locales de la franquicia en las Islas Canarias de la cadena de comida rápida norteamericana.

El concepto de Bioenergy esta revolucionando el sistema energético español basado en el autoconsumo. ¿En qué consiste? En generar y consumir tu propia energía, tanto en el hogar como en la empresa. Durante el mes de enero la producción media ha sido de 12,5 kW/h.

A pesar que el modelo de Bioenergy lleva un año en Lanzarote, no es nuevo. Lleva funcionando bastante tiempo en países como Alemania, Francia e Italia y en todos ellos han obtenido unos resultados positivos en cuestión de ahorro energético.

El objetivo más cercano es que este tipo de sistemas de autoconsumo se expanda al resto de restaurantes de la cadena americana tanto en Lanzarote como en Fuerteventura. Desde Bioenergy Lanzarote aseguran que durante los próximos meses se llevarán a cabo importantes proyectos de instalaciones de este tipo de sistemas de consumo, en el que la propia empresa genera y consume su propia energía.

La compañía esta presente en países como Colombia y Brasil, además de Chile, Perú, México, República Dominicana, El Salvador y Estados Unidos. También está presente en Argelia, Senegal y Marruecos. Sin contar el desarrollo y la expansión en Europa: Alemania, Francia, Grecia, Portugal, Bulgaria e Italia.

En la actualidad, Bioenergy cuenta con una gran ventaja frente a sus competidoras, dispone de todas las variantes de las energías renovables bajo una gran marca. En cuanto a la relación entre calidad-precio no puede ser mejor. Bioenergy dispone de una tecnología y un precio muy asequible para ser competitivos en las energías renovables.

Una buena iniciativa llevada a cabo por Burger King para optimizar más el consumo energético. Con Bioenergy, la cadena de comida rápida podrá generar y utilizar su propia energía en su restaurante, de momento, de Lanzarote. El objetivo es que este sistema de autoconsumo se expanda y llegue a las diferentes franquicias norteamericana que tiene por las Islas Canarias. Una buena iniciativa para cuidar el planeta. La producción y el consumo sostenible no tienen porque estar reñidos.

Fuente: Desarrollo Sostenible

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SAINT GOBAIN: Ahorro Energético con vidrios de control solar y aislamiento térmico en ESCAPARATES. Parte I

Para reducir el consumo de energía de locales comerciales tenemos que actuar sobre la demanda de energía o sobre el rendimiento de nuestras instalaciones. Si reducimos la demanda de energía, vamos a reducir el consumo de climatización.

Uno de los factores fundamentales que van afectar a la demanda de energía va ser la envolvente de nuestro local y su resistencia térmica frente al exterior.

La envolvente de un local está compuesta en gran medida de vidrio, siendo por tanto esencial conocer sus características térmicas que nos conduzcan a una elección inteligente, por la  reducción del consumo energético y económico.

Las actuaciones sobre acristalamiento originan modificaciones en la ganancia de calor solar y en las pérdidas por transmisión. La mejor orientación de las principales superficies vidriadas de un local comercial serán aquellas que reciban la máxima cantidad de radiación solar en invierno y la mínima en verano.

En las condiciones climáticas de verano, el CTE, limita el factor solar modificado límite de los huecos, regulando así la cantidad de energía aportada al interior del local por el sol a través de éstos. Las capas de baja emisividad para protección solar pueden reducir radiación infrarroja y por tanto el calor incidente permitiendo al mismo tiempo que la luz atraviese el vidrio. La radiación solar llegará a la superficie exterior del vidrio y , en condiciones generales medias, el 86% continuará por el interior del local hasta encontrar una superficie opaca.

Los vidrios más utilizados en los escaparates de los comercios, son el vidrio templado y el vidrio laminado. 

A simple vista los vidrios son todos iguales. Una de las principales diferencias se presenta cuando un vidrio se rompe. Un vidrio crudo se rompe en trozos con puntas altamente filosas y peligrosas, por ello no puede colocarse en cualquier lado. El vidrio templado, en cambio, debido a un tratamiento térmico al que es sometido, se rompe en pequeñas partes sin filo. El laminado, que consiste en dos vidrios comunes unidos por una lámina plástica, al romperse sus partes permanece adherido a la mencionada lámina, sin desprenderse y evitando así el riesgo de generar accidentes.........

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MERCADONA. Medidas de ahorro energético para desarrollar sus TIENDAS ECOEFICIENTES

MERCADONA se suma al  proyecto TIENDA ECOEFICIENTE. A partir del mismo, todas las nuevas aperturas y tiendas reformadas cuentan con más de 20 medidas de ahorro energético en Mercadona, que en conjunto suponen un ahorro anual por tienda de 66.000 kWh.

Antes de conocer las medidas implantadas, es importante conocer el consumo energético de Mercadona. Así, se puede segmentar de la siguiente forma: Tienda 88%, almacén 11%, y oficinas 1%. Diferentes son los datos de consumo cuando se desglosan para un supermercado estándar:

Para reducir la demanda, se han introducido una serie de medidas de ahorro energético en Mercadona. Dichas medidas se aplican a nivel de climatización así como para reducir el consumo energético en equipos. Las medidas son las siguientes:

MEDIDAS PARA REDUCIR LA DEMANDA ENERGÉTICA DE CLIMATIZACIÓN

Puertas automáticas: las puertas de entrada consiguen separar la zona climatizada (sala de ventas) frente a la zona sin climatizar (almacén). Mediante dicha implantación se consigue un ahorro de energía junto a una comodidad del cliente cuando acude a la tienda.

Vestíbulo: presencia de vestíbulo en las entradas de las tiendas con puerta automática de cristal, parabanes y cerramiento de obra. El objetivo es evitar corrientes de aire e intercambio de temperatura con el exterior. También, se elimina la necesidad de colocar una maquina de ventilación (cortina de aire)

Techos: Se reduce en 15 cms. la altura de los falsos techos de la sala de ventas. La finalidad es reducir el volumen de espacio para climatizar.

MEDIDAS PARA REDUCIR EL CONSUMO ENERGÉTICO EN EQUIPOS

Recuperación del calor: Instalación de un sistema recuperador de calor en la sala de máquinas, aprovechando el calor residual de los compresores para la climatización de las áreas de charcutería y carnicería.

Temporizadores: Instalación de temporizadores en el cuadro de control de las resistencias antivaho de los muebles frigoríficos. 

Cámaras frigoríficas: Instalación de alarmas retardadas para avisar de apertura de las cámaras frigoríficas. Instalación de avisador lumínico de luz encendida en las cámaras frigoríficas.

Apagado Automático: Instalación de programador para el apagado automático de consumos parásitos: aparatos de aire acondicionado, termos de agua caliente, extractor del horno y control de iluminación de la sala de ventas.

MEDIDAS PARA REDUCIR EL CONSUMO DE LA ILUMINACIÓN

Iluminación en tienda: reducción de potencia en la iluminación general de la tienda.

Sensores de presencia: instalación de equipos de control automático de la iluminación en zonas interiores, mediante sensores de presencia.

Células Fotoeléctricas: control automático de la iluminación en zonas exteriores y parking, mediante células fotoeléctricas.

 Acceso a tiendas: eliminar focos u otro tipo de luz en el acceso a tiendas.

Cámaras refrigeradas: colocación de piloto/chivato de luz encendida/apagada en todas las cámaras refrigeradas.

Detectores Dimables: control automático de la iluminación en zonas interiores, mediante detectores dimables (sensores crepusculares)

Luminarias de bajo consumo: sustitución de focos por pantallas. Instalación de regleta con tubos fluorescentes en lugar de focos. Sustitución de pantallas y tubos fluorescentes en la sala de ventas.

En Mercadona, se han formado a los trabajadores en la conveniencia de realizar buenas prácticas en materia de ahorro energético. Dichas medidas tienen la finalidad de reducir el consumo de energía eléctrica ya que con ello, ayudaremos a reducir la tasa de producción de CO2 y sobre todo a una mejora medioambiental de nuestro planeta. Así, los diferentes trabajadores conocen las medidas de ahorro energético en Mercadona para sus tiendas, almacenes y servicios centrales y saben de la conveniencia de realizar dichas prácticas.

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EQUIPOS EFICIENTES. Aprovechamiento de ENERGIAS GRATUITAS en el Acondicionamiento de LOCALES COMERCIALES Parte II

La utilización de energías gratuitas en nuestra instalación nos puede proporcionar importantes ahorros económicos y energéticos. Vamos a analizar estas técnicas a continuación.

ENFRIAMIENTO GRATUITO (FREE-COOLING) basa su funcionamiento en la regulación de las compuertas motorizadas de las UTAs. En muchos climas cálidos (especialmente en los continentales) las noches son más frías que los días, con temperaturas inferiores a las que durante el día se mantendrán en los locales, y se puede aprovechar esta circunstancia para enfriar casi gratuitamente el edificio (con solo el consumo de los ventiladores). Durante la noche se hacen funcionar los ventiladores de modo que extraigan el aire del interior e introduzcan el del exterior, refrescando el edificio. La masa térmica del mismo (compuesta no solo por los elementos constructivos, sino también por el mobiliario y hasta por los papeles almacenados, cosa importante en un edificio de oficinas) se enfría y al volver a ocuparlo por la mañana está en unas condiciones mejores, reduciendo el trabajo de los climatizadores. 

Este sistema también puede emplearse en ciertas épocas del año, durante el día: los espacios interiores tienen cargas térmicas (ocupación, iluminación, maquinaria, soleamiento), mientras que en el exterior puede haber una temperatura adecuada, de modo que se puede climatizar directamente con el aire exterior. 

Según la normativa de instalaciones térmicas en los edificios (RITE) los subsistemas de climatización del tipo todo aire, de potencia térmica nominal mayor que 70 kW en régimen de refrigeración, dispondrán de un subsistema de enfriamiento gratuito por aire exterior. 

Comparado con un sistema sin free-cooling, el ahorro de energía es muy elevado, un 27% de ahorro con free-cooling entálpico y el periodo de amortización no supera el año. 

Los EQUIPOS DE ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO son instalaciones que ponen en contacto una corriente de aire con otra de agua para disminuir la temperatura del aire aprovechando la energía absorbida por el agua en su proceso de evaporación. 

El método es análogo al de un aparato de humectación y al de una torre de enfriamiento y la diferencia es el objetivo final, que es humectar el aire en el humectador y enfriar el agua en la torre, mientras que en este caso es la de enfriar el aire. 

El contacto entre los dos fluidos aire y agua puede tener lugar sobre una superficie de gran extensión con el propósito de aumentar el contacto íntimo entre ellas. 

Para realizar el enfriamiento evaporativo de una instalación es necesario que se den en el clima exterior dos requisitos: 

   - Elevadas temperatura exteriores de bulbo seco 

   - Temperatura de bulbo húmedo relativamente baja 

En general para temperaturas exteriores mayores de 35ºC y temperaturas de bulbo húmedo menores de 24ºC, de modo que son de aplicación en climas exteriores cálidos y secos. 

La RECUPERACIÓN DEL CALOR DEL AIRE de descarga de la ventilación, aprovechando la capacidad térmica o entalpía del aire interior contaminado que debe eliminarse al exterior, cuando se introduce aire nuevo en el proceso de ventilación con objeto de diluir los elementos contaminantes y mantener la calidad del aire interior en los locales. Ese calor puede transferirse al aire nuevo que se incorpora, tanto en verano como en invierno, lo que permite reducir la carga de ventilación. 

De esa manera, se recurre entonces al empleo de recuperadores de calor, para reducir la carga de ventilación. 

Según las exigencias impuestas por el RITE sobre calidad del aire interior cuando caudal de aire extraído por medios mecánicos > 0,5 m3 se deberá disponer de un recuperador de calor y el diseño del recuperador debe ser de rendimiento superior al 45%, en las condiciones más extremas de diseño. 

Los recuperadores de calor en el circuito de extracción, permiten aprovechar el 4 % de la energía que se expulsa al exterior (en un hipermercado de 1.000 m2). El periodo de amortización es de menos de 2 años. 

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