MALL PLAZA Retail Energéticamente Eficiente

Mall Plaza es una de los principales actores del negocio del retail en Chile, con más de 11 centros comerciales, repartidos en Santiago y regiones. 

La cadena de retail ha adoptado una política de “Uso Eficiente de Energía”, que les ha permitido reducir su consumo eléctrico. Como explica su gerente de Planificación, Estudios y RSE, Jaime Riesco, “desde los inicios de Mall Plaza, hemos entendido que nuestros centros comerciales forman parte de un ecosistema, por lo que hemos integrado la sostenibilidad empresarial en nuestra filosofía empresarial como uno de los motores fundamentales para el desarrollo de la compañía”.

Entre las iniciativas que se pueden destacar, está el uso de nuevas tecnologías como ventilación natural a través de “free-cooling” o uso eficiente del aire exterior; medición centralizada de los consumos y sistemas de control centralizado, que supervisan la operación eficiente de los equipos de clima, iluminación y enfriamiento nocturno. “Asimismo, estamos incorporando conceptos arquitectónicos y moderna tecnología en la construcción de nuestros nuevos centros comerciales, para que sean energéticamente eficientes. 

Gracias a estas medidas aplicadas desde 2004, Mall Plaza ha logrado disminuir en 20% la energía que ocupa en cada GLA (metros cuadrados arrendables). A futuro, los desafíos de Mall Plaza en el área energética son gestionar de manera más eficaz sus actuales consumos eléctricos y construir sus futuros proyectos bajo la norma LEED. Riesco señala que además, “estamos trabajando, en conjunto con la Agencia Chilena de Eficiencia Energética (AChEE), en implementar la norma ISO 50.001, ‘Gestión de la Energía’. 

Esta norma, que acaba de publicarse a mediados del año pasado, permitirá medir nuestra gestión energética, asegurar su uso eficiente y mejorar nuestros procesos, ya sea a través de una mejora continua o de reingeniería”. 

Un caso para destacar es el del Mall Plaza Egaña, actualmente en construcción. Este recinto contará con una arquitectura y diseño sustentable que incorpora áreas de paisajismo y áreas verdes interiores, certificado bajo la norma LEED. “Mall Plaza será el primer centro comercial en medir su huella de carbono desde su construcción, gracias a la firma de un acuerdo con la Fundación Chile”, adelanta el gerente de Mall Plaza.

Fuente:  R.ei

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TIENDAS ECOEFICIENTES LEED RETAIL: Sistema de Certificación de Edificios Sostenibles. Parte II

El sistema de clasificación LEED -CI está organizado en 7 categorías. Hay 7 prerrequisitos obligatorios y la posibilidad de obtener hasta los 110 puntos voluntarios.

PARCELAS SOSTENIBLES (21 puntos) 

· Seleccionar edificio certificado LEED: selección del emplazamiento, desarrollo local, y comunicaciones. 

· Identificar ahorros en el coste de la propiedad 

· Reducir la necesidad del uso del automóvil: transporte alternativo, uso de bicicletas, aparcamientos. 

EFICIENCIA EN AGUA (11 puntos) 

· Reducir la cantidad de agua necesaria para el edificio– Reducción 20%. 

· Reducir la carga del suministro de agua potable y las instalaciones de tratamiento. 

Estrategias: Plantas xerofitas, reutilización de aguas residuales, eficiencia en sistemas. 

ENERGÍA Y ATMÓSFERA (37 puntos) 

· Altos niveles de eficiencia energética y rendimiento de los sistemas: iluminación, CVAC, equipos consumidores (ordenadores, ascensores, motores) y electrodomésticos (cámaras frigoríficas, cocinas), la envolvente del edificio (retail). 

· Consideración de la simulación energética: hay que demostrar un porcentaje de mejora en el índice de eficiencia, sobre el edificio base o de referencia 

· Apoyo a protocolos de reducción de las emisiones de CO2 

Estrategias: Uso de energía renovable "in situ", recepción de sistemas, refrigerantes, M&V (Medida&Verificación), Energía Verde. 

MATERIALES Y RECURSOS (14 Puntos) 

· Reducir la cantidad de materiales utilizados 

· Usar materiales con menos impacto medioambiental 

· Gestionar reducir y los residuos. 

Estrategias: Reutilización, gestión residuos, reciclados, regionales, renovables, maderas certificadas. 

CALIDAD DE AMBIENTE INTERIOR (17 Puntos) 

· Mantener una buena calidad del aire interior. 

· Eliminar, reducir, gestionar fuentes de contaminantes interiores 

· Asegurar el confort térmico y la capacidad de control de los sistemas. 

· Proporcionar a los ocupantes una conexión con el ambiente exterior. 

Estrategias: Control entrada de aire, materiales baja emisión de contaminantes, confort térmico, luz natural. 

INNOVACIÓN, PROCESOS Y TECNOLOGÍAS (hasta 5 puntos adicionales) 

· Premia el uso de nuevas tecnologías e innovaciones estratégicas desarrolladas en el edificio que contribuyen a mejorar su eficiencia energética 

PRIORIDAD REGIONAL (hasta 4 puntos adicionales) 

· Potenciar el desarrollo regional de la localización del proyecto.

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EROSKI construye la primera TIENDA ECOEFICIENTE 100% sostenible de Europa

EROSKI center Oñati (Guipúzcoa) es el primer supermercado con la certificación BREEAM España y el primero de Europa con la certificación ISO 50001.

Este nuevo modelo de tienda permitirá reducir un 65% el consumo energético respecto a una tienda convencional, con ahorro equivalente a la cantidad de CO2 que absorben al año 757.000 árboles y compensará las emisiones restantes mediante la compra de energía verde.

Se trata de la tercera TIENDA ECOEFICIENTE de EROSKI y la primera Cero Emisiones.

El proyecto comenzó en 2008 con la elaboración de un mapa global de impactos y riesgos ambientales asociados a la actividad de distribución y un estudio de eficiencia energética. En 2010 se extendieron medidas de ecoeficiencia testadas en hipermercados y supermercados y se inauguró la primera TIENDA ECOEFICIENTE de EROSKI en el barrio de Gros, en San Sebastián, a la que le seguiría la de Castro Urdiales, Cantabria.

Este nuevo modelo de tienda sostenible se ha desarrollado desde el momento en que se ideó el proyecto. Las mejoras concretas de construcción, eficiencia y uso energético son las siguientes:

1. CONSTRUCCIÓN SOSTENIBLE. Todos los criterios de edificación que se han seguido para levantar la tienda buscan cuidar el medio ambiente:

• Empleo de materiales ecológicos y reciclados.
• Aislamiento en cubierta y cierres para evitar pérdidas térmicas.
• Sistemas de ahorro de agua: dobles pulsadores, aireadores en grifería, urinarios secos...
• Claraboyas en la cubierta y fachada delantera de cristal que contienen lentes prismáticas que captan el máximo de luz y optimizan su difusión.
• Parking “verde” para bicicletas y vehículos eléctricos (con punto de recarga).

2. USO INTELIGENTE DE LA ENERGÍA. Los equipamien-tos interiores del EROSKI Center Oñati se han distribuido en tres líneas, siempre con el ahorro en energía como fin principal:

• Sistema de frío: central de frío por CO2; colocación de puertas en los murales de frío y de tapas en las islas de congelado con resistencias antivaho; ventiladores de alta eficiencia en el mobiliario de frío.
• Climatización: aprovechamiento del calor residual de las centrales de frío para el calentamiento del agua y los pasillos del supermercado.
• Iluminación: instalación de tecnología LED de última genera-ción, tanto en el interior como en el exterior; sistema automá-tico de control lumínico.
• Sistema de monitorización de la eficiencia de las medidas puestas en marcha en la tienda.

3. GESTIÓN DE RESIDUOS. Con el fin de alcanzar el objetivo “residuo cero”, se reduce el volumen de residuos que genera la tienda y se impulsa su reciclaje y valorización:

• A través de la Asociación Española de Banco de Alimentos (FESBAL), se donan a comedores sociales productos descar-tados de la venta, pero aptos para el consumo.
• Participación en proyectos de compostaje para reutilizar hasta el 100% de los residuos orgánicos.
• Reciclaje del 100% de los residuos no orgánicos. Los clientes pueden reciclar en la tienda pilas, móviles, bombillas o fluo-rescentes.
• Todos los carros de la compra para los clientes proceden de material 100% reciclado.

4. FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLES. La futura incorporación de una instalación de energía renovable que permita abastecer parte de la demanda energética del supermercado.

Estas medidas no sólo permitirán reducir un 65 % el consumo energético respecto a una tienda convencional y ahorrar el equivalente a la cantidad de CO2 que absorben al año 757.000 árboles, sino que, además, se abastecerá mediante energías ecoeficientes y ecológicamente sostenibles. El resto de las emisiones se compensarán mediante la compra de energía verde.

En el ámbito medioambiental, la cooperativa EROSKI ha impulsado numerosas iniciativas como la minimización del impacto de los envases y embalajes de los productos de marca propia a través del ecodiseño, la creación del Foro de Transporte Verde para paliar el efecto de la logística en el medioambiente a través de medidas para minimizar las emisiones contaminantes del transporte, proyectos encaminados a sensibilizar a los proveedores sobre la importancia de la gestión medioambiental, o los orientados a promocionar productos sostenibles certificados como el pescado fresco MSC (Marine Stewardship Council), productos de madera sostenible FSC (Forest Stewardship Council), algodón orgánico o a través de la revista EROSKI CONSUMER, medio referente en información al consumidor y medio ambiente.

EROSKI es una empresa socialmente responsable, fuertemente comprometida con los derechos e intereses de los consumidores y, por ello, con el medio ambiente y el desarrollo sostenible.

Fuente: Eroski

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SAINT GOBAIN: Ahorro energético con vidrios de control solar y aislamiento térmico en escaparates. Parte II

Una característica importante a la hora de elegir un vidrio es su transparencia y su aislamiento térmico.

Los vidrios SGG PLANITHERM, SGG PLANISTAR y  SGG COOL-LITE de Sant Gobain, son acristalamientos con unas prestaciones energéticas muy avanzadas,  son vidrios de última tecnología de capa, que permiten alcanzar los niveles más elevados de aislamiento térmico a la vez que aportan un control solar eficaz evitando el recalentamiento interior sin que ello suponga una reducción de los aportes lumínicos naturales. 

Saint Gobain Glass es hoy en día, el único fabricante de vidrio que dispone de Declaración Ambiental de Producto (DAP) y Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para sus productos vítreos.

Vamos a comprobar el ahorro en la demanda de refrigeración y en emisiones, si aplicamos el procedimiento de certificación de edificios existentes CE3X, modificando el factor solar del vidrio con los valores siguientes:

·    Caso base: SGG STADIP 66.1- Factor solar g= 0,75

·    Caso mejorado: SGG STADIP 66.1 con Cool-lite ST 150-Factor solar g= 0,52

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BURGUER KING apuesta por el autoconsumo. Otra manera de Eficencia Energética en Instalaciones Comerciales.

La cadena de restaurantes de comida rápida Burger King apuesta por las energías renovables en sus restaurantes de la mano de la multinacional Bioenergy, que tiene más de 10 años de experiencia en el sector energético. Esta multinacional lleva instalada en Lanzarote un año y ahora Burger King apuesta con la primera instalación de autoconsumo  de 4,3 kW. Una iniciativa que pretende extenderse a otros locales de la franquicia en las Islas Canarias de la cadena de comida rápida norteamericana.

El concepto de Bioenergy esta revolucionando el sistema energético español basado en el autoconsumo. ¿En qué consiste? En generar y consumir tu propia energía, tanto en el hogar como en la empresa. Durante el mes de enero la producción media ha sido de 12,5 kW/h.

A pesar que el modelo de Bioenergy lleva un año en Lanzarote, no es nuevo. Lleva funcionando bastante tiempo en países como Alemania, Francia e Italia y en todos ellos han obtenido unos resultados positivos en cuestión de ahorro energético.

El objetivo más cercano es que este tipo de sistemas de autoconsumo se expanda al resto de restaurantes de la cadena americana tanto en Lanzarote como en Fuerteventura. Desde Bioenergy Lanzarote aseguran que durante los próximos meses se llevarán a cabo importantes proyectos de instalaciones de este tipo de sistemas de consumo, en el que la propia empresa genera y consume su propia energía.

La compañía esta presente en países como Colombia y Brasil, además de Chile, Perú, México, República Dominicana, El Salvador y Estados Unidos. También está presente en Argelia, Senegal y Marruecos. Sin contar el desarrollo y la expansión en Europa: Alemania, Francia, Grecia, Portugal, Bulgaria e Italia.

En la actualidad, Bioenergy cuenta con una gran ventaja frente a sus competidoras, dispone de todas las variantes de las energías renovables bajo una gran marca. En cuanto a la relación entre calidad-precio no puede ser mejor. Bioenergy dispone de una tecnología y un precio muy asequible para ser competitivos en las energías renovables.

Una buena iniciativa llevada a cabo por Burger King para optimizar más el consumo energético. Con Bioenergy, la cadena de comida rápida podrá generar y utilizar su propia energía en su restaurante, de momento, de Lanzarote. El objetivo es que este sistema de autoconsumo se expanda y llegue a las diferentes franquicias norteamericana que tiene por las Islas Canarias. Una buena iniciativa para cuidar el planeta. La producción y el consumo sostenible no tienen porque estar reñidos.

Fuente: Desarrollo Sostenible

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SAINT GOBAIN: Ahorro Energético con vidrios de control solar y aislamiento térmico en ESCAPARATES. Parte I

Para reducir el consumo de energía de locales comerciales tenemos que actuar sobre la demanda de energía o sobre el rendimiento de nuestras instalaciones. Si reducimos la demanda de energía, vamos a reducir el consumo de climatización.

Uno de los factores fundamentales que van afectar a la demanda de energía va ser la envolvente de nuestro local y su resistencia térmica frente al exterior.

La envolvente de un local está compuesta en gran medida de vidrio, siendo por tanto esencial conocer sus características térmicas que nos conduzcan a una elección inteligente, por la  reducción del consumo energético y económico.

Las actuaciones sobre acristalamiento originan modificaciones en la ganancia de calor solar y en las pérdidas por transmisión. La mejor orientación de las principales superficies vidriadas de un local comercial serán aquellas que reciban la máxima cantidad de radiación solar en invierno y la mínima en verano.

En las condiciones climáticas de verano, el CTE, limita el factor solar modificado límite de los huecos, regulando así la cantidad de energía aportada al interior del local por el sol a través de éstos. Las capas de baja emisividad para protección solar pueden reducir radiación infrarroja y por tanto el calor incidente permitiendo al mismo tiempo que la luz atraviese el vidrio. La radiación solar llegará a la superficie exterior del vidrio y , en condiciones generales medias, el 86% continuará por el interior del local hasta encontrar una superficie opaca.

Los vidrios más utilizados en los escaparates de los comercios, son el vidrio templado y el vidrio laminado. 

A simple vista los vidrios son todos iguales. Una de las principales diferencias se presenta cuando un vidrio se rompe. Un vidrio crudo se rompe en trozos con puntas altamente filosas y peligrosas, por ello no puede colocarse en cualquier lado. El vidrio templado, en cambio, debido a un tratamiento térmico al que es sometido, se rompe en pequeñas partes sin filo. El laminado, que consiste en dos vidrios comunes unidos por una lámina plástica, al romperse sus partes permanece adherido a la mencionada lámina, sin desprenderse y evitando así el riesgo de generar accidentes.........

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