ELECTROLUX en hostelería. EQUIPOS EFICIENTES.

Etiquetado energético para armarios frigoríficos de uso en restauración y hostelería.
Hasta ahora en España el etiquetado energético de los frigoríficos era solo exigible para los de uso doméstico, la industria Italiana y en concreto CEDED adelantándose a la futura normativa europea ha desarrollado una calificación energética de carácter voluntario para los frigoríficos.

 La etiqueta energética, introducida por la legislación europea en el sector del electrodoméstico desde hace más de diez años, ha contribuido para reducir de manera significativa los consumos, aportando indudables beneficios al mercado. Han empezado a certificar la eficiencia energética de estos electrodomésticos, debido a que su consumo energético es muy elevado, porque permanecen siempre encendidos, representan dentro del consumo de una cocina hasta un 40%.

La aplicabilidad del nuevo protocolo, puesto a punto por CECED Italia, se ha verificado por medio de pruebas realizadas en los laboratorios IMQ. Para obtener los valores de esta certificación energética, se ha contado con 10 fabricantes del sector.

Estas pruebas han consistido en realizar una serie de aperturas y cierres de la puerta del frigorífico para simular un uso estándar, con un volumen determinado, en unas condiciones de ambiente (30ºC y 55% HR), y con carga, para tener en cuenta la inercia.

La clase energética en la que sitúa un armario frigorífico estándar es de 4 y ya existen en el mercado de clase 7  y superior.

Los ahorros que se obtienen en consumo energético entre la clase 1 a la clase 7 llegan al 32% lo que representa un ahorro económico de 360 €/año para los armarios frigoríficos.

¿Qué cualidades son necesarias en el frigorífico para conseguir una clase energética 7 o superior?

- Condensador de varillas, no necesita mantenimiento garantiza un alto rendimiento.
- Circulación del aire vertical y horizontal para que la temperatura no se estratifique y sea uniforme.
- Compresores de bajo consumo energético, evaporador y ventiladores de alta eficiencia.
- Volumen del frigorífico aprovechable al máximo, oculto el evaporador.
- Luz interna con lámparas LED, mayor rendimiento luminoso y menor consumo.
- Mejora del aislamiento hasta 75 mm de espesor.
- Guarnición magnética y perfilada de la puerta, reduciendo la condensación y minimizando la pérdida de energía.
- Gas refrigerante natural R290, no tiene impacto sobre el medio ambiente.
- Desescarches solo cuando es necesario, control a través de sondas, reduciendo el número de ciclos de Desescarches.

Fuente: Electrolux.

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TECNOLOGIA en TIENDAS ECOEFICIENTES

Principales variables  que afectan al consumo energético en una Instalación Comercial

En el consumo de energía de nuestros locales intervienen dos variables fundamentales, el rendimiento de nuestros equipos e instalaciones y la demanda de energía, si nuestro rendimiento aumenta y nuestra demanda disminuye, nuestro consumo es menor.

La demanda de energía es función del: uso del edificio, el clima, la permeabilidad del aire, la radiación solar, y el aislamiento.

La diferencia entre la temperatura del aire exterior, y la temperatura de consigna del aire interior, y el aislamiento del cerramiento o la resistencia térmica de los materiales, tanto opacos cómo acristalados hace que se establezca un flujo térmico. 

Las pérdidas mayores se producen en la envolvente de un edificio, a través de los cerramientos verticales en contacto con el exterior o con espacios no acondicionados. En las fachadas las pérdidas representan un 25% y los huecos o ventanas un 20%.

Las características que se han de tener en cuenta a la hora de elegir un vidrio son: 

Factor solar: El factor solar es un coeficiente que se calcula en materiales transparentes, cuyo valor está siempre comprendido entre G 0 y 1 y nos indica la relación existente entre la cantidad de energía solar que incide sobre un acristalamiento y la que efectivamente consigue atravesarlo. 

Coeficiente de transmitancia térmica. El coeficiente de transmitancia térmica U (W/m2·C), expresa el nivel de aislamiento que ofrece el vidrio al paso del calor que, por conducción y convección superficial, fluye a través de su masa.

Los vidrios dobles con cámara y de baja emisividad térmica proporcionan un ahorro del 75 % en climatización que, por el contrario, se perdería por la superficie acristalada. 

El aislamiento con el exterior no lo vamos a conseguir solo con un buen vidrio, es tan importante o más la buena ejecución del marco para evitar infiltraciones no deseadas, de esta forma evitaremos los puentes térmicos.

Fuente:

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INDITEX Modelo de Eficiencia Energética

La intención del grupo Inditex contempla la eficiencia en el ahorro energético y la reducción de las emisiones CO2. La empresa tiene casi 90.000 empleados trabajando en 4.500 tiendas distribuidas en el mundo. En marzo de 2009, Inditex junto a 13 compañías más ya se han comprometido a utilizar un 20% de fuentes renovables y a reducir en un 20% el consumo de energía.

El Plan Estratégico Medioambiental apunta a implementar el concepto de sostenibilidad en toda la compañía. Por un lado, se han implantado las energías renovables (energía solar, solar fotovoltaica, solar fototérmica y energía eólica) y planes eficientes para ahorrar el máximo de energía posible. Por otro lado, se intenta eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero que pudieran generar las actividades cotidianas.

Inditex considera como un gran logro la construcción de una planta de cogeneración de 5.000 KW. en Sabón, donde se halla la sede central de Inditex, las de Zara, Kiddy’s Clas y Zara Home. Se trata de una planta solar fototérmica de 1.500 m2 y de un aerogenerador o turbina eólica de 850 KW. Con ello logran cubrir el 50% de las necesidades energéticas del complejo de Coruña.

Por otra parte, se han instalado paneles solares fotovoltaicos en los aparcamientos de los centros logísticos de Zaragoza, Elche, León, Tordera y Meco. Los paneles solares cubren una superficie de 150.000 m2. En otras zonas, aledañas a Barcelona, han sustituido el gasóleo por gas natural. De este modo, al producir el vapor en planchado se evita la emisión de gases contaminantes y unas 850 toneladas de CO2.

Hasta el momento, la reducción del consumo energético que se ha estimado para todos sus centros alcanzaría el 15%.

Fuente: Faro de Vigo

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